Franz Bistro

Tack vare våra många gastronomiska upplevelser i världen har vi insett hur svårt det är att sålla i våra kulinariska minnen. Greta älskar råbiff och jag kan aldrig hålla mig borta från nykokta skaldjur. Så när vi bad kockarna här på Mårtenson att skapa en meny utifrån vårt tycke och smak blev det med inspiration från de varma gränderna i Kalabrien, den där bistron i franska Andouille, tartaren från Singapore och vi får såklart inte glömma krabbsalladen vi åt på klippan i Havstenssund. Det blev en svår uppgift för våra kockar, men oj vad dom lyckats bra. Här finns både små och stora rätter med inslag från alla våra resor och i baren finner du klassiska cocktails som våra bartenders har silat genom ett modernt filter. Prova gärna en av våra signaturdrinkar medan du botaniserar i vår gedigna vinlista med guldkorn från världens alla hörn.

Kontakt

Storgatan 52
302 43 Halmstad
Sverige

035-17 75 75
franz@hotellmartenson.se

Franz Bistro
Måndag - Torsdag

11.30 - 14.00

18.00 - 22.00

Lördag

11.30 - Lus, Lunch Utan Slut

18.00 -23.00

Söndag

11.30 - 15.00 Bus- Brunch Utan slut